PROCEDIMENTO: FACCIAMO CUOCERE LA PASTA INTEGRALE DI GRANO SARACENO IN ACQUA SALATA. NEL FRATTEMPO PREPARIAMO IL PESTO DI RUCOLA FRULLANDO LA RUCOLA CON L‘OLIO EVO, IL SALE E LE MANDORLE. SCOLIAMO LA PASTA E LA SALTIAMO IN PADELLA CON IL PESTO DI RUCOLA E IMPIATTIAMO!