PLUMCAKE ALLO YOGURT

PLUMCAKE ALLO YOGURT

Ingredienti

INGREDIENTI:

1 VASETTO DI YOGURT BIANCO DA 125g

1 VASETTO DI OLIO DI SEMI

2 VASETTI DI ZECCHERO DI CANNA INTEGRALE

3 VASETTI DI FARINA DI TIPO 2

SCORZA DI UN LIMONE

2 UOVA

1 BUSTINA DI LIEVITO

1 PIZZICO DI SALE

Procedimento

PROCEDIMENTO: VERSIAMO LO ZUCCHERO IN UNA CIOTOLA INSIEME ALLE UOVA E POI AGGIUNGIAMO, SEMPRE SBATTENDO, IL VASETTO DI YOGURT. INCORPORIAMO ANCHE L’OLIO DI SEMI A FILO. AGGIUNGIAMO LA SCORZA DI LIMONE, I 3 VASETTI DI FARINA E IL LIEVITO, AMALGAMIAMO IL TUTTO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO E PER ULTIMO AGGIUNGIAMO UN PIZZICO DI SALE. METTIAMO LA CARTA FORNO ALL’INTERNO DI UNO STAMPO DA PLUMCAKE E VERSIAMO L’IMPASTO. INFORNIAMO A 180°C PER CIRCA 35-40 MINUTI!

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