PROCEDIMENTO: FACCIAMO SOFFRIGGERE LO SCALOGNO CON UN FILO DI OLIO EVO, AGGIUNGIAMO LA ZUCCA TAGLIATA A CUBETTI E LA PATATA TAGLIATA A CUBETTI, COPRIAMO CON L’ACQUA E FACCIAMO CUOCERE FINO A CHE NON SI AMMORBIDISCONO. AGGIUNGIAMO SALE E PEPE E UN CAPRINO FRESCO E FRULLIAMO IL TUTTO CON UN FRULLATORE AD IMMERSIONE. AGGIUNGIAMO DELLE MANDORLE TRITATE E ANCORA UN PO’ DI PEPE!